Delikatne ciasto z jagodami i posypane kruszonką. Smakuje przepysznie, a przy tym jest takie proste do wykonania, ha to tylko wymieszanie składników trzepaczką, albo widelcem. Wyborne na deser, widzisz nie trzeba ubijać jajek by było puszyste i lekkie. Ciasto szykujesz tak jak na muffiny. Ten przepis polecam zwłaszcza teraz kiedy jest akurat sezon na jagody, upieczcie na weekend. Sprawdzi się także na piknik. 😉 No to do dzieła 😉

Print

ciasto:

• 300 g mąki pszennej tortowej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki cukru

• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

• 1 szklanka jogurtu naturalnego

• 3 jajka

• 1/2 szklanki oleju rzepakowego

Print

kruszonka:

• 150 g mąki pszennej

• 4 łyżki cukru

• 100 g masła, zimnego

• szczypta cynamonu

Print

dodatkowo:

• 1 szklanka jagód świeżych lub mrożonych (jeśli mrożone to proszę nie rozmrażać)

Print

kruszonka:

• Mąkę i cynamon przesiać, dodać cukier i wymieszać . Dodać kawałki zimnego masła i szybko rozdrobnić, aż powstaną grudki.
• Na czas przygotowania ciasto włożyć do lodówki.

Print

Ciasto:

• Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni C na funkcji góra – dół. Formę o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać widelce lub rózgą, tylko do połączenia.
• Wyłożyć do formy, wyrównać. Posypać jagodami i następnie kruszonką.
• Piec przez 30 – 35 minut do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!

inspiracja: ilovebake